Жир универсальный

В наличии | Только оптом

Опт:

79 руб/кг - от 20000 кг

Бренд:СТМ

Страна производитель:Россия

Купить

Оплата:

Безналичный,
Наличный,
Наложенный платеж
Детально

Доставка:

Самовывоз,
Курьер,
Транспортная компания
Детально

Описание

ЖИРЫ УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ.

ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ УНИВЕРСАЛЬНЫХ ЖИРОВ:

Универсальные жиры, специально предназначенные для производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.

Рекомендуется для изготовления продуктов, технология которых предусматривает введение жирных продуктов в расплавленном виде (пряники, овсяное печенье).

Преимущество жиров по сравнению с маргаринами заключается в низком содержании влаги в продукте. Применение жиров в производстве мучных кондитерских изделий при соблюдении определенных условий может увеличить сроки хранения готовой продукции.

Наименование	Особенности применения
Жир кондитерский особый	Для производства сушек, сухарей, вафельных начинок, хлебобулочных кондитерских изделий (содержит антиокислитель)
Жир кондитерский для шоколадных изделий, конфет и пищевых концентратов	Для производства шоколадных изделий, конфет
Жир фритюрный	Для фритюра (чипсы, снеки)