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Масложировая продукция
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Agro-Vel, OOO
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油脂产品

通用脂肪
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面包和面粉果酱产品的通用脂肪。 使用通用脂肪的功能: 专为生产面粉糖果和烘焙产品而设计的通用脂肪。 推荐用于产品制造,其技术可引入熔融的脂肪产品(姜饼,燕麦饼干)。 脂肪比人造黄油的优势在于产品的水分含量低。在某些条件下,在面粉糖食产品的生产中使用脂肪可以增加成品的保质期。     名称 应用功能 糖果脂肪特别 用于生产烘干机,饼干,威化饼馅料,糕点糖果(包含抗氧化剂)
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人造奶油泡芙产品。
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人造黄油用于抛光的糕点产品。 应用领域: 它们可用于生产各种类型的酥,包括酵母和无酵母酥,冷冻的半成品,牛角面包,泡芙饼干和其他产品。 功能特性: •具有高可塑性; •在生产酵母粉扑产品的发酵阶段,请勿泄漏; •它们在滚动过程中均匀分布,防止面团层粘在一起; •提供高升力,具有清晰的层次感和美观的成品外观。 应用特点:为了从油酥糕点获得高质量的成品,建议使用人造黄油将配方中面粉质量
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奶油人造黄油。
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奶油人造黄油。 应用领域: 生产蛋糕,面包卷,糕点,蛋奶酥和其他糖果产品的面霜和配料。 功能特性: •具有高通气能力。 •制作奶油时,可以完美地结合各种糖浆。 •击倒时提供均匀的结构和稳定的升力 •成品乳霜容易呈现出浮雕和浮雕的形状,并具有光滑而有光泽的表面。 •在成品存储过程中保留所得奶油的结构和特性。 •提供成品乳霜的高感官特性。
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高油酸向日葵油。
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批发:
  • 95000 RUB/吨  - 起 20 吨
Высокоолеиновое подсолнечное масло рафинированное дезодорированное высший сорт (HOO) - масло, полученное из специальных сортов подсолнечника. Высокое содержание олеиновой кислоты (не менее 75% ) обеспечивает более высокую окислительную стабильность по сравнению с обычным подсолнечным маслом....
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牛奶脂肪替代品。
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牛奶脂肪替代品。 应用领域: 它用于乳制品生产中的乳脂的部分或全部替代:涂抹酱(奶油蔬菜,蔬菜奶油,蔬菜脂肪),奶酪(硬,半硬,软,盐水)和加工过的奶酪产品(切片(熏制,香肠),糊状(具有各种馅料),罐装乳制品以及与糖,釉面奶酪和甜点的混合物,酸奶油,发酵乳制品和巴氏杀菌饮料,凝乳制品,奶油和干酪的凝乳,可用于糖果业。 功能特性: •就感官,物理特性,物理(化学和结构)流变特性而
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可可脂替代品通用
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可可脂替代品,非回火月桂型 它具有许多优点: 他们不需要脾气。立即获得具有稳定形状,令人愉悦的光泽,香气和结构的产品。 存储的条款和条件大大增加。 结合植物性奶油,可使其蓬松并打成均匀。 熔点接近可可脂,这决定了口中融化的感觉。 夏天可以承受高温。 它们在糖果成分中具有极佳的口味,保持给定的形状,并在破碎时特有的酥脆性。 价格适中。
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液体向日葵卵磷脂GOST 32052-2013
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液体向日葵卵磷脂E322 来自AGRO-VEL的卵磷脂是一种低脂SUNFLOWER卵磷脂,具有高浓度的磷脂,低残留油含量以及干净的味道和气味。 向日葵卵磷脂在食品工业中被广泛用作添加剂。这有助于显着提高最终产品的质量,促进工艺流程的维护,并减少各种面粉糖食和烘焙产品中昂贵成分(鸡蛋产品,脂肪产品)的数量。 卵磷脂乳化剂在食品工业中的主要功能 乳化剂-巧克力,奶粉,人造黄油。 稳定剂-干粉状产品。 增溶剂-调味剂
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价差82%
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应用领域: 推荐直接食用  (三明治的制备),以及用于烹饪,公共餐饮,减肥食品,面包店,糖果和其他行业。 功能优势: •就感官和流变性而言,它们接近黄油; •富含多不饱和脂肪酸; •具有可轻易分散的可塑性。 使用建议: •为消费者生产包装点差时  包装(肉饼或包装)蔬菜-脂肪涂抹酱  有必要预融化至11-13°С的包装温度 从企业出售时,涂抹酱的温度应不超过+ 10°C。 •在糖果业中,涂抹酱用于制备面
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炸脂肪
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油炸脂肪 99.7%,重量,盒装20公斤 。 应用领域: 设计用于烘焙和烹饪行业。 •在糖果业中; •生产速食面食; •用于油炸甜甜圈,馅饼,土豆; 功能优势: •允许您使用多种工作温度; •提供包衣附着力(包衣,糖粉,盐,香料等)和成品外观; •耐发泡,防烟和防聚合; •具有高氧化稳定性。 应用特点: 这种脂肪比植物油对油炸过程中的高温具有更高的抵抗力,这是经济和品质的重要因素  。 到期日:
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Жир для кондитерских изделий.
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ЖИР СПЕЦИАЛЬНЫЙ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: Предназначен для промышленного использования при производстве твердых и полутвердых масс и наполнителей кондитерской глазури и карамельных форм пралине, нелауринового типа и кондитерских изделий, для приклеивания сэндвичей, карамели и...
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Масло рапсовое
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Масло рапсовое рафинированное дезодорированное, 99,9% Рапсовое масло считается одним из наиболее устойчивых к нагреванию и в процессе приготовления пищи менее других масел впитывается в продукты. Благодаря этим качествам, рапсовое масло считается эталоном фритюрного жира. Подходит оно и для...
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Масло рапсовое
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Масло рапсовое рафинированное дезодорированное, 99,9% Рапсовое масло считается одним из наиболее устойчивых к нагреванию и в процессе приготовления пищи менее других масел впитывается в продукты. Благодаря этим качествам, рапсовое масло считается эталоном фритюрного жира. Подходит оно и для...
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人造奶油泡芙产品。
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人造黄油用于层状糖果。 应用领域: 它们可用于生产各种类型的粉扑产品,包括酵母和不含酵母的粉扑糕点,冷冻的粉扑半成品,牛角面包,粉扑糕点和其他产品。 功能特性: •具有高延展性; •在生产膨化酵母产品的发酵阶段,请勿泄漏; •它们在滚动过程中均匀分布,不允许面团层粘在一起; •提供较高的起重力,并具有清晰的层次感和成品外观。 ОСОБЕННОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ: Для получения качеств
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大豆卵磷脂
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大豆卵磷脂Lezking 1,每桶200kg 来自AGRO-VEL的卵磷脂是一种无脂卵磷脂,具有高磷脂浓度,低残留油含量以及干净的味道和气味特征。 卵磷脂在食品工业中被广泛用作添加剂。这有助于显着提高最终产品的质量,促进工艺流程的维护,并减少各种面粉糖果和烘焙产品的成分中昂贵成分(例如蛋类产品,脂肪类产品)的数量。 卵磷脂乳化剂在食品工业中的主要功能 乳化剂-巧克力,奶粉,人造黄油。 稳定剂-干粉状产品。 增溶
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高油酸向日葵油。
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Высокоолеиновое подсолнечное масло рафинированное дезодорированное высший сорт (HOO) - масло, полученное из специальных сортов подсолнечника. Высокое содержание олеиновой кислоты (не менее 75% ) обеспечивает более высокую окислительную стабильность по сравнению с обычным подсолнечным маслом....
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Rostov-na-donu (俄国) Agro-Vel, OOO 公司 油脂产品 的不可思议的价格。不算贵的价格多种多样好质量的产品。