产品目录
有现货 | 只有零售
面包和面粉果酱产品的通用脂肪。
使用通用脂肪的功能:
专为生产面粉糖果和烘焙产品而设计的通用脂肪。
推荐用于产品制造,其技术可引入熔融的脂肪产品(姜饼,燕麦饼干)。
脂肪比人造黄油的优势在于产品的水分含量低。在某些条件下,在面粉糖食产品的生产中使用脂肪可以增加成品的保质期。
名称
应用功能
糖果脂肪特别
用于生产烘干机,饼干,威化饼馅料,糕点糖果(包含抗氧化剂)
组: 糖果生产原料
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人造黄油用于抛光的糕点产品。
应用领域:
它们可用于生产各种类型的酥,包括酵母和无酵母酥,冷冻的半成品,牛角面包,泡芙饼干和其他产品。
功能特性:
•具有高可塑性;
•在生产酵母粉扑产品的发酵阶段,请勿泄漏;
•它们在滚动过程中均匀分布,防止面团层粘在一起;
•提供高升力,具有清晰的层次感和美观的成品外观。
应用特点:为了从油酥糕点获得高质量的成品,建议使用人造黄油将配方中面粉质量
组: 糖果生产原料
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糕点产品专用油脂。
应用领域:
它用于工业生产固体和半固体物料,以及用于糖果釉料和焦糖形式(非月桂型)和糖果的糖食,用于将三明治,焦糖和太妃糖粘合的工业。
功能特性:
•特种固体脂肪可替代产品中的糖;
•在存储过程中以及在整个适应性过程中提供恒定的产品结构;
•在存储过程中不会导致变灰;
•坚果搭配得很好;
名称
应用功能
糖果脂肪特别
用于生产烘干机,饼干,威化
组: 糖果配料
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批发:
- 8 RUB/个,块 - 起 2 个,块
以您的品牌名称生产水。
最高自流饮用水。
碳酸和非碳酸类型的饮用水。
饮用水包装在消费者的容器中:0.5;0.585;1; 1.5升
198号“ A”井的状态为Arkhyz脉的采矿配给。
地下土壤位于亚速-库班盆地北翼的开放部分。可靠地保护了自流含水层免受表面污染。由于井内的真空细菌纯度,水具有天然的理想纯度,不需要专门的人工纯化。岩石层净化和矿化水,使其中的大量元素和微量元素饱和。天然矿泉水仅经过机械处理,没
组: 矿泉水
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奶油人造黄油。
应用领域:
生产蛋糕,面包卷,糕点,蛋奶酥和其他糖果产品的面霜和配料。
功能特性:
•具有高通气能力。
•制作奶油时,可以完美地结合各种糖浆。
•击倒时提供均匀的结构和稳定的升力
•成品乳霜容易呈现出浮雕和浮雕的形状,并具有光滑而有光泽的表面。
•在成品存储过程中保留所得奶油的结构和特性。
•提供成品乳霜的高感官特性。
组: 糖果生产原料
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批发:
- 95000 RUB/吨 - 起 20 吨
Высокоолеиновое подсолнечное масло рафинированное дезодорированное высший сорт (HOO) - масло, полученное из специальных сортов подсолнечника. Высокое содержание олеиновой кислоты (не менее 75% ) обеспечивает более высокую окислительную стабильность по сравнению с обычным подсолнечным маслом....
组: 植物油
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牛奶脂肪替代品。
应用领域:
它用于乳制品生产中的乳脂的部分或全部替代:涂抹酱(奶油蔬菜,蔬菜奶油,蔬菜脂肪),奶酪(硬,半硬,软,盐水)和加工过的奶酪产品(切片(熏制,香肠),糊状(具有各种馅料),罐装乳制品以及与糖,釉面奶酪和甜点的混合物,酸奶油,发酵乳制品和巴氏杀菌饮料,凝乳制品,奶油和干酪的凝乳,可用于糖果业。
功能特性:
•就感官,物理特性,物理(化学和结构)流变特性而
组: 奶油的代用品
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可可脂替代品,非回火月桂型
它具有许多优点:
他们不需要脾气。立即获得具有稳定形状,令人愉悦的光泽,香气和结构的产品。
存储的条款和条件大大增加。
结合植物性奶油,可使其蓬松并打成均匀。
熔点接近可可脂,这决定了口中融化的感觉。
夏天可以承受高温。
它们在糖果成分中具有极佳的口味,保持给定的形状,并在破碎时特有的酥脆性。
价格适中。
组: 可可脂替代品
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液体向日葵卵磷脂E322
来自AGRO-VEL的卵磷脂是一种低脂SUNFLOWER卵磷脂,具有高浓度的磷脂,低残留油含量以及干净的味道和气味。
向日葵卵磷脂在食品工业中被广泛用作添加剂。这有助于显着提高最终产品的质量,促进工艺流程的维护,并减少各种面粉糖食和烘焙产品中昂贵成分(鸡蛋产品,脂肪产品)的数量。
卵磷脂乳化剂在食品工业中的主要功能
乳化剂-巧克力,奶粉,人造黄油。
稳定剂-干粉状产品。
增溶剂-调味剂
组: 油脂肪产品
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植物油-混合,按重量计99.9%,每箱6.9千克 箱包-内装
应用领域
•用于制作炸薯条和小吃
•用于烤鸡,鸡块和条
•用于油炸甜甜圈,甜甜圈,柏林人,馅饼和其他 类似产品
•使用ParFry方法预炸土豆
功能特性
•耐发泡,烟雾形成和聚合过程 ;
•允许您使用多种工作温度;
•油炸时耐高温;
•保留油炸产品的自然特性- 多汁,美味,结构清晰;
•长期使用 深脂产品。
在混合物中使用高油酸葵花籽油提供了优
组: 植物油
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应用领域:
推荐直接食用
(三明治的制备),以及用于烹饪,公共餐饮,减肥食品,面包店,糖果和其他行业。
功能优势:
•就感官和流变性而言,它们接近黄油;
•富含多不饱和脂肪酸;
•具有可轻易分散的可塑性。
使用建议:
•为消费者生产包装点差时
包装(肉饼或包装)蔬菜-脂肪涂抹酱
有必要预融化至11-13°С的包装温度 从企业出售时,涂抹酱的温度应不超过+ 10°C。
•在糖果业中,涂抹酱用于制备面
组: 食用油脂
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Масло подсолнечное, рафинированное/нерафинированное на экспорт 1. Упаковка - Флекситанк по 22 тонны
2. Упаковка - ПЭТ 5 литров
Заключаем годовой контракт (12 месяцев) Поставляем в любой порт мира на условиях CIF
Условия и цены уточняйте оп запросу.
组: 植物油
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油炸脂肪 99.7%,重量,盒装20公斤 。
应用领域:
设计用于烘焙和烹饪行业。
•在糖果业中;
•生产速食面食;
•用于油炸甜甜圈,馅饼,土豆;
功能优势:
•允许您使用多种工作温度;
•提供包衣附着力(包衣,糖粉,盐,香料等)和成品外观;
•耐发泡,防烟和防聚合;
•具有高氧化稳定性。
应用特点:
这种脂肪比植物油对油炸过程中的高温具有更高的抵抗力,这是经济和品质的重要因素 。
到期日:
组: 煎炸油
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Высокоолеиновое подсолнечное масло рафинированное дезодорированное высший сорт (HOO) - масло, полученное из специальных сортов подсолнечника. Высокое содержание олеиновой кислоты (не менее 75% ) обеспечивает более высокую окислительную стабильность по сравнению с обычным подсолнечным маслом....
组: 植物油