Заменители масла какао

Заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа

Обладает рядом преимуществ:

• Их не нужно темперировать. Изделия сразу получаются стабильной формы, с приятным блеском, ароматом и структурой.
• Значительно увеличиваются сроки и условия хранения.
• В сочетании со сливками растительного происхождения делают их пышными и хорошо взбиваемыми.
• По температуре плавления близки к маслу какао, что определяет ощущение таяния во рту.
• Выдерживают высокие температуры воздуха летом.
• Имеют отличный вкус в составе конфет, держат заданную форму и характерно хрустят при разламывании.
• Доступны по цене.