Спред 82%

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:

Рекомендуются как для непосредственного употребления в пищу 

(приготовление бутербродов), так и для использования в кулинарии, в общественном питании, для диетического питания, для хлебопекарной, кондитерской, и других отраслей.

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА:

• По органолептическим и реологическим свойствам приближены к сливочному маслу;

• Обогащены полиненасыщенными жирными кислотами;

• Обладают пластичной, легко намазывающейся консистенцией.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

• При производстве фасованных спредов в потребительскую 

упаковку (брикеты или пачки) спреды растительно - жировые 

необходимо предварительно оттеплить до температуры фасовки 11 - 13 °С. При реализации с предприятия температура спредов должна быть не более + 10 °С.

• В кондитерском производстве, спреды используют при приготовлении кремов с полным или частичным замещением сливочного масла.