Масло растительное для кондитерских изделий
Масло растительное - смесь, 99,9% , весовой, короб 6,9кг - 7.5л. короб bag - in - box
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
• Для приготовления картофеля фри и снеков
• Для обжарки курицы, куриных нагетсов и стрипсов
• Для обжарки пончиков, донатсов, берлинеров, пирожков и других подобных изделий
• Для предварительной обжарки картофеля методом ParFry
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА
• Устойчиво к пенообразованию, дымообразованию и процессам полимеризации;
• Позволяет использовать широкий диапазон рабочих температур;
• Устойчиво к действиям высоких температур в процессе жарки;
• Сохраняет естественные свойства обжариваемого продукта – сочность, вкус, структуру;
• Длительный период использования продуктов во фритюре.
Использование в составе смеси высокоолеинового подсолнечного масла обеспечивает технологические преимущества относительно обычных масел для фритюра.
Сроки годности и температура хранения
0˚С до + 20˚С вкл. – 12 мес.
+ 21˚С до + 25˚С вкл. – 8 мес.
+ 26˚С до + 30˚С вкл. – 4 мес.
Вся продукция сертифицирована и удовлетворяет не только российским нормативным требованиям, но и международным стандартам.
Вся продукция соответствует ГОСТ 1129 - 2013. Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки».
Покупатель получает полный пакет сопроводительной документации на каждую партию продукции.
Натуральное универсальное подсолнечное масло, с естественным количеством витамина Е. Не содержит консервантов, без ГМО, без холестерина. Универсально для всех видов кулинарии: используется для приготовления как горячих, так и холодных блюд. Масло не пригорает, не пенится, не искажает вкус продукта во время жарки, выпечки и фритюра.