Zsír és olaj termékek

UNIVERZÁLIS ZSÍROK SÜTÉSI ÉS LISZTES CUKRÁSZATI TERMÉKEKHEZ. JELLEMZŐK AZ UNIVERZÁLIS ZSÍROK HASZNÁLATÁRA Kifejezetten lisztből készült cukrászsütemények és pékáruk gyártására tervezett univerzális zsírok. Olyan termékek gyártásához ajánlott, amelyek technológiája megolvasztott zsíros termékek...

MARGARIN CSISZOLT PASZTORTERMÉKEKHEZ. ALKALMAZÁSI TERÜLET: Mindenféle leveles tészta gyártásához használják, beleértve az élesztőt és az élesztő nélküli leveles tésztát, a fagyasztott leveles félkész termékeket, a croissant - t, a leveles sütiket és más termékeket. FUNKCIÓS TULAJDONSÁGOK: • Nagy...

MARGARIN KRÉMHEZ. ALKALMAZÁSI TERÜLET: Krémek és öntetek készítése süteményekhez, tekercsekhez, péksüteményekhez, szuflékhoz és más cukrászati termékekhez. FUNKCIÓS TULAJDONSÁGOK: • Magas szellőztető képességgel rendelkezik. • Tökéletesen megköti a különféle szirupokat krémkészítéskor. • Egységes...

Высокоолеиновое подсолнечное масло рафинированное дезодорированное высший сорт (HOO) - масло, полученное из специальных сортов подсолнечника. Высокое содержание олеиновой кислоты (не менее 75% ) обеспечивает более высокую окислительную стабильность по сравнению с обычным подсолнечным маслом....

Tejzsírpótló. ALKALMAZÁSI TERÜLET: A tejzsír részleges vagy teljes pótlására használják tejtermékek előállításánál: kenhető (tejszínes zöldséges, zöldséges - tejszínes, növényi - zsíros), sajtok (kemény, félkemény, puha, sós lé) és olvasztott sajt termékek (szeletelt (füstölt, kolbász), pépes...

Kakaóvaj - helyettesítő, nem temperált laurikus típusú Számos előnye van: Nem kell őket temperálni. A termékeket azonnal stabil formájú, kellemes fényű, aromájú és szerkezetű. A tárolási feltételek jelentősen megnövekszenek. Növényi eredetű tejszínnel kombinálva bolyhos és jól felvert. Az...

Az AGRO - VEL lecitin alacsony zsírtartalmú napvédő lecitin, magas foszfolipid - koncentrációval, alacsony maradékolaj - tartalommal, tiszta íz - és illatprofillal. A napraforgó lecitin széles körben alkalmazott adalékanyagként az élelmiszeriparban. Ez elősegíti a késztermékek minőségének jelentős...

ALKALMAZÁSI TERÜLET: Közvetlen fogyasztásra ajánlott. (szendvicsek készítése), valamint főzéshez , közétkeztetéshez, diétás ételekhez, pékséghez, cukrászsüteményekhez és egyéb iparágakhoz való felhasználásra. FUNKCIÓS ELŐNYÖK: • Érzékszervi és reológiai tulajdonságai alapján közel áll a vajhoz; •...

SÜTÉSI Zsír 99,7 % , súly, doboz 20 kg  . ALKALMAZÁSI TERÜLET: Sütő - és kulináris iparban való felhasználásra tervezték. • A cukrásziparban; • azonnali tészta gyártásában; • Fánk, pite, burgonya sütéséhez; FUNKCIÓS ELŐNYÖK: • Lehetővé teszi az üzemi hőmérsékletek széles tartományának...

Высокоолеиновое подсолнечное масло рафинированное дезодорированное высший сорт (HOO) - масло, полученное из специальных сортов подсолнечника. Высокое содержание олеиновой кислоты (не менее 75% ) обеспечивает более высокую окислительную стабильность по сравнению с обычным подсолнечным маслом....

MARGARIN RÉTES KONFEKCIÓS ÁRUKHOZ. ALKALMAZÁSI TERÜLET: Mindenféle leveles termék előállításához használják, beleértve az élesztőt és élesztő nélküli leveles tésztát, fagyasztott leveles félkész termékeket, croissant - t, leveles süteményeket és egyéb termékeket. FUNKCIÓS TULAJDONSÁGOK: • Nagy...

Szója lecitin Lezking 1, hordó 200kg Az AGRO - VEL lecitinje zsírmentes lecitin, magas foszfolipidkoncentrációval, alacsony maradék olajtartalommal, tiszta íz - és szagprofillal. A lecitint széles körben használják adalékanyagként az élelmiszeriparban. Ez elősegíti a késztermékek minőségének...

ЖИР СПЕЦИАЛЬНЫЙ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: Предназначен для промышленного использования при производстве твердых и полутвердых масс и наполнителей кондитерской глазури и карамельных форм пралине, нелауринового типа и кондитерских изделий, для приклеивания сэндвичей, карамели и...

Масло рапсовое рафинированное дезодорированное, 99,9% Рапсовое масло считается одним из наиболее устойчивых к нагреванию и в процессе приготовления пищи менее других масел впитывается в продукты. Благодаря этим качествам, рапсовое масло считается эталоном фритюрного жира. Подходит оно и для...

Масло рапсовое рафинированное дезодорированное, 99,9% Рапсовое масло считается одним из наиболее устойчивых к нагреванию и в процессе приготовления пищи менее других масел впитывается в продукты. Благодаря этим качествам, рапсовое масло считается эталоном фритюрного жира. Подходит оно и для...