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Substitut de matière grasse du lait.
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Substitut de matière grasse du lait.

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Minimum order cost: 1 900 000.00 RUB
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SUBSTITUT DE GRAISSE LAITIÈRE.

CHAMP D'APPLICATION:

Il est utilisé pour le remplacement partiel ou complet de la matière grasse laitière dans la production de produits laitiers: pâtes à tartiner (crémeuses, crémeuses végétales, végétales - grasses), fromages (à pâte dure, semi - dure, molle, saumure) et produits de fromage fondu (tranchés (fumé, saucisse) pâteux (avec diverses garnitures), produits laitiers en conserve et condensés avec du sucre, fromage glacé et desserts, crème sure, produits laitiers fermentés et boissons pasteurisées, produits caillés, crème au fromage cottage. Peut être utilisé dans l'industrie de la confiserie.

PROPRIÉTÉS FONCTIONNELLES:

• Au plus près de la matière grasse du lait en termes d'indicateurs organoleptiques, physiques, physico - chimiques et structuraux - rhéologiques.

Combiné organiquement avec des matières premières naturelles et des composants utilisés.

• Avoir un goût et une odeur impersonnels, ce qui vous permet de former le goût désiré du produit laitier;

• Ils ont une stabilité à l'oxydation élevée, ce qui garantit une longue durée de conservation;

• Avoir un équilibre d'acides gras. Contient des acides gras essentiels qui augmentent la valeur physiologique du produit fini;

• Posséder une plasticité et une résistance à la chaleur élevées; • Contiennent dans leur composition un complexe d'émulsifiants spécialement sélectionnés, permettant d'obtenir les propriétés souhaitées de la structure du produit;

• Exempt de sources génétiquement modifiées (GMI).

Characteristics:
Nom de la marque:Отсутствует
Le pays d'origine:Russie
La couleur:Индивидуальный
Valeur énergétique (calories): 100 kJ / 100 g
Information is up-to-date: 20.04.2021

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Prix ​​incroyable de Substitut de matière grasse du lait. en Rostov-na-donu (Russie) de la compagnie Agro-Vel, OOO.
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