Fett- und Ölprodukte

UNIVERSELLE FETTE FÜR BÄCKEREI - UND MEHLKONFEKTIONSPRODUKTE. EIGENSCHAFTEN DER VERWENDUNG UNIVERSALER FETTE: Universelle Fette, die speziell für die Herstellung von Mehl - und Backwaren entwickelt wurden. Empfohlen für die Herstellung von Produkten, deren Technologie die Einführung von...

MARGARINE FÜR POLIERTE GEBÄCKPRODUKTE. ANWENDUNGSGEBIET: Sie werden zur Herstellung aller Arten von Blätterteig verwendet, einschließlich Hefe und hefefreiem Blätterteig, gefrorenem Blätterteig, Croissants, Blätterteig und anderen Produkten. FUNKTIONALE EIGENSCHAFTEN: • eine hohe Plastizität...

MARGARINE FÜR CREME. ANWENDUNGSGEBIET: Herstellung von Cremes und Toppings für Kuchen, Brötchen, Gebäck, Soufflés und andere Süßwaren. FUNKTIONALE EIGENSCHAFTEN: • Hat eine hohe Belüftungskapazität. • Bindet verschiedene Sirupe bei der Herstellung einer Creme perfekt. • Bietet eine gleichmäßige...

Высокоолеиновое подсолнечное масло рафинированное дезодорированное высший сорт (HOO) - масло, полученное из специальных сортов подсолнечника. Высокое содержание олеиновой кислоты (не менее 75% ) обеспечивает более высокую окислительную стабильность по сравнению с обычным подсолнечным маслом....

MILCHFETT - ERSATZ. ANWENDUNGSGEBIET: Es wird zum teilweisen oder vollständigen Ersatz von Milchfett bei der Herstellung von Milchprodukten verwendet: Aufstriche (cremiges Gemüse, Gemüse - cremig, Gemüse - Fett), Käse (hart, halbhart, weich, Salzlake) und Schmelzkäseprodukte (geschnitten...

Kakaobutterersatz, nicht temperierter Laurin - Typ Es hat eine Reihe von Vorteilen: Sie müssen nicht temperiert werden. Die Produkte erhalten sofort eine stabile Form mit angenehmem Glanz, Aroma und Struktur. Die Lagerbedingungen werden deutlich erhöht. In Kombination mit Sahne pflanzlichen...

Flüssiges Sonnenblumenlecithin E322 Lecithin von AGRO - VEL ist ein fettarmes SUNFLOWER - Lecithin mit einer hohen Phospholipidkonzentration, einem geringen Restölgehalt, einem sauberen Geschmacks - und Geruchsprofil. Sonnenblumenlecithin wird häufig als Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie...

ANWENDUNGSGEBIET: Empfohlen für den direkten Verbrauch  (Zubereitung von Sandwiches) und zur Verwendung beim Kochen , in der öffentlichen Gastronomie, für Diätkost, für Bäckereien, Süßwaren und andere Industriezweige. FUNKTIONALE VORTEILE: • In Bezug auf organoleptische und rheologische...

Bratfett 99,7 % , Gewicht, Karton 20 kg  . ANWENDUNGSGEBIET: Entwickelt für den Einsatz in der Back - und Kochindustrie. • In der Süßwarenindustrie; • bei der Herstellung von Instantnudeln; • Zum Braten von Donuts, Kuchen, Kartoffeln; FUNKTIONALE VORTEILE: • Ermöglicht die Verwendung eines...

MARGARINE FÜR SCHICHTKONFEKTIONSWAREN. ANWENDUNGSGEBIET: Sie werden zur Herstellung aller Arten von Blätterteigprodukten verwendet, einschließlich Hefe und Blätterteig ohne Hefe, gefrorenen Blätterteighalbzeugen, Croissants, Blätterteig und anderen Produkten. FUNKTIONALE EIGENSCHAFTEN: • eine hohe...

Sojalecithin Lezking 1, barrel 200kg Lecithin von AGRO - VEL ist ein fettfreies Lecithin mit einer hohen Konzentration an Phospholipiden, einem geringen Restölgehalt und einem sauberen Geschmacks - und Geruchsprofil. Lecithin wird häufig als Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie verwendet. Dies...

Высокоолеиновое подсолнечное масло рафинированное дезодорированное высший сорт (HOO) - масло, полученное из специальных сортов подсолнечника. Высокое содержание олеиновой кислоты (не менее 75% ) обеспечивает более высокую окислительную стабильность по сравнению с обычным подсолнечным маслом....

ЖИР СПЕЦИАЛЬНЫЙ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: Предназначен для промышленного использования при производстве твердых и полутвердых масс и наполнителей кондитерской глазури и карамельных форм пралине, нелауринового типа и кондитерских изделий, для приклеивания сэндвичей, карамели и...

Масло рапсовое рафинированное дезодорированное, 99,9% Рапсовое масло считается одним из наиболее устойчивых к нагреванию и в процессе приготовления пищи менее других масел впитывается в продукты. Благодаря этим качествам, рапсовое масло считается эталоном фритюрного жира. Подходит оно и для...

Масло рапсовое рафинированное дезодорированное, 99,9% Рапсовое масло считается одним из наиболее устойчивых к нагреванию и в процессе приготовления пищи менее других масел впитывается в продукты. Благодаря этим качествам, рапсовое масло считается эталоном фритюрного жира. Подходит оно и для...